Andalusien, Spanische Backrezepte, Wissenswertes |
Joghurtdessert mit FrüchtepüreeFür 4 Personen : 400 g Joghurt 0,1%1 Beutel Orangen2 Orangen120 g Zucker5 Blatt Gelatine250 g Himbeeren2 reife Pfirsiche3 reife KiwiJoghurt mit Orangen, Orangensaft und 60 g Zucker verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und...
Andalusien, Wissenswertes |
Rezept aus Andalusien: Mandelreis mit Feigen – Rezepte aus SpanienMandelreis mit FeigenFür 4 Personen : 120 g Rundkornreis1 VanilleschoteSchale und Saft von ½ unbehandelten Zitrone3/4 l Milch6 EL Honig1 Msp. Salz1 Msp. Safran200 g getrocknete Feigen80 g...
Andalusien, Spanische Kochzezepte, Wissenswertes |
Rezept aus Andalusien: Fischtopf auf Weißbrot, Rezepte aus SpanienFischtopf auf WeißbrotFür 6 Personen : 600 g Weißbrot5 EL Olivenöl2 Stangen Staudensellerie1 Stange Lauch1 kleine Fenchelknolle4 Fleischtomaten3 Knoblauchzehen5 Zweige Petersilie1 Zweig Oregano300 g...
Andalusien, Wissenswertes |
Rezept: Kartoffel-Quark-Tortilla, Rezepte aus Andalusien und SpanienKartoffel – Quark – Tortilla Für 4 Personen : 900 g Kartoffeln1 Zwiebel3 Knoblauchzehen5 Zweige Petersilie3 EL OlivenölSalzschwarzer Pfeffer aus der Mühle6 Eier500 g Quark (40% Fett)1 EL...
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